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下饭家常菜干豆腐丝炒肉丝的做法

2019年05月15日 栏目:娱乐

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干豆腐切丝备用!不要切的太细,粗1点的话口感会好1点!

葱切花,蒜切茉,辣椒切丝备用!

肉切丝备用!用干淀粉抓1下,呵呵,我懒了,今天没用干淀粉抓1下!

起锅,放油,爆香葱,蒜后,放入肉丝,肉丝发白后,放入少量酱油(老抽)!

肉丝炒白后,放入干豆腐丝,大火翻炒后,加1勺水,炖1小会!

汤干后,加入辣椒丝快速翻炒,加入1勺水淀粉勾芡,出锅,装盘!

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.干豆腐不要切的太细,否则炒的时候容易断,口感也不好!

2.肉丝要用干淀粉抓1下,会更嫩1点!

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