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沙白蒸水蛋的做法

2019年05月14日 栏目:体育

沙白蒸水蛋的原料:沙白8只,鸡蛋2个沙白蒸水蛋的配料:日本豆腐、小葱花沙白蒸水蛋的调料:生抽、盐沙白蒸水蛋的做法:1、把大概

沙白蒸水蛋的原料:沙白8只,鸡蛋2个

沙白蒸水蛋的配料:日本豆腐、小葱花

沙白蒸水蛋的调料:生抽、盐

沙白蒸水蛋的做法:

1、把大概1碗水烧沸,沙白放入,当沙白全部开口的时候,关火。

2、把沙白捞出。不要把这鲜美的沙白水倒掉,由于要留着蒸蛋。

3、用力的把鸡蛋打开,这时候放点盐和油,继续打,直到好多泡出现。

4、把鸡蛋里的泡全部撇出去,这样蒸的蛋比轻滑嫩,鸡蛋加入沙白水(记得要把沙白水先放凉哦)沙白水跟蛋的比例大概是2:1,如果怕太鲜可以少放点,混合后再把日本豆腐放进去,轻轻搅拌。

5、把搅拌好的蛋液轻轻的倒入摆好沙白的盘子。

6、锅中烧水,水开后放进锅里去用大火蒸15分钟。

7、关火出锅,沙白蒸水蛋做好了。

家常菜做法大全温馨提示:

1、贝壳买来用淡盐水加几滴食用油养1养,让它吐尽沙泥,然后洗净。

2、蒸蛋时上面盖个盘子或用保鲜袋盖住。这样没有水蒸气进去就不会有蜂窝

健康提示:

沙白是贝壳类的1种,吃法与海蚬、花蛤有些接近,1般以汤、汁炮制为多。沙白含有矿物资、微量元素和蛋白质,与其他食材1起烹制,它的营养溶解在汤汁当中,不难吃出它的鲜味。

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